Flywheel飞跃增长数聚未来2025零食饮料趋势白皮书TrendCloud如何为食饮创新按下加速键目录contents前言【机会与挑战O2市场洞察分析03」创新解决方案前言机会与挑战人人尝新时代，抓住新品趋势，才能抢轮占先机，制胜食饮赛道关注和热衷乐于为新品食品新品讨论新品尝试买单全面进发2024年2024年2024年新品讨论声量同比增长消费者发现品的须率有总计推出新品60%21%净增加互动量同比增长其中72%新品贡献销售额古比18%购买新品频率增加+20%Flywhee如此多的新品进发，也面临了诸多挑战…Flywhee挑战1：品牌创新面临着细分维度的焦虑，也面临消费者愈发分化的焦虑ReframeRefresh包装外观创新口味形态改变材多维创新，干人干面A2-BGABABreak-inBreak-out改变成分满足细分需球进军全新品类挑战2：同一个概念不同人群需求和品类适配度均不相同，大量数据亟需大浪淘沙干人干面的健康需求干品干面的健康理解都市慢性病：无蔬糖糕点银发成分健康：蔗糖、杂粮健康概念为例点GenZ功能性：谷物棒、蛋白质货饼干膨化制作健康：原切、非油炸300亿+6亿+精致纯果妈妈功效满足：A2-B、乳铁蛋白蔬汁原料健康：16种果蔬、谱食纤维新锐身心健康：安神、除湿功能功效健康：益生元、甜菜根白领饮料Flywhee挑战3：A时代答案睡手可得，但是想要获得真正引领行业的趋势才是制胜关键N特点1A1特点2公开普适性考验出题人缺行业经验从公开信息中快速获取答案缺乏相关行业实际经验但所有人都能获取，且是已知内容不然答案也将泛泛而谈很难提供适合品牌的新品方向ywhee自有数据科学方法论业务视角公私域结合高效洞察全面准确捕捉趋势心中有答案提供业务实际意义的数据结论A+START五芒星趋势评估模型，更全面准确捕捉细微趋势，更清晰描画新品概念wheeSTARTSales VelocityTrend Adoption销售动能趋势契合度Trend HorizonResonance Attention潮流前瞻社媒共鸣人群规模选品类选概念定需求描新品Flywhee行业趋势解析宏观经济延续复苏向好态势，2024年GDP首破130万亿元，达到全年经济增长预期目标(5%)；CP1总体保持平稳，食品餐饮消费需求增长GDP(国内生产总值)可支配收入失业率2024年同比2024年同比2024年同比+5.0%+5.3%-0.1%粮油食品类商品零售额餐饮收入2024年同比2024年同比2024年同比+0.2%+9.9%+5.3%中国食饮深度融入消费者生活日常，快节奏生活方式与日益增长的健康需求催生行业新趋势社会的多方因素促使消费心理向“由内掌控+外在汲取”的方向发展食饮消费新需求[民以食为天」工作与生活节奏加快，健康亮起红灯，消费者将重心转向对于个人生活的撑控中回的饮食文化具有深厚的民生报基与社47847.92774248.1258.545.7237202020212022202320202021202220232024E2024年吃出健康，活出健康2020-2023中回企业工作人员面周平均工时2020-2024E中国超重/肥群症人数趋势餐饮消费地位不断提升(小时)(百万人)治愈系美食美食话题关注持续攀升经济焦虑依旧，消费者情绪的内生与向外汲取的需求走向新的高度200W+(6)消费者购买决策考虑因素TOP1TOP2TOP3TOP2消费者对创新美食探索欲迎高31%29%20%82%奇范美食新晋流量密码担心经济下行担心自身及家庭福利食品价格上张社会变迁推动食饮消费持续升级，零食饮料正逐渐成为实现自我掌控与情感连接的重要载体自主调控情感连接生活节奏加快工作压力剧增经济不确定性陷入庞大的信息茧房全球化下的在地自信让时间场景碎片化健康亮起红灯焦虑不安情绪不减新奇感减弱文化成为精神锚点场景延伸健康为先自我取悦跨界融合文化自信#方便携带#健康保健#解馋#分享#地域特色讨论人群量相关属性声+242%+111%+204%+63%+51%量同比增速#天然原料#放松心情#个性有范#中国文化讨论人群量+40%+92%+104%+73%+43%whee010203零食饮料行业超势食刻万象全效健康自我取悦无界创新味启东方eeFlywhee2025年度零食饮料趋势01食刻万象碎片化生活让消费者的零食饮料场景不断细分，从宅家烹饪、一人食，到通勤咖啡、社交聚餐深夜宵液，各类场景皆为消费触点。品牌应围绕情境打造产品体验，融入生活节凑，打造更具共鸣的日常陪伴。+“”人食空间“E”人享四方一人食经济市场规摸一二线城市家内消费外出便携随身小瓶装饮料聚会分享大包装饮料2025年预计突破占食品饮料消费总额2024年销售额同比2024年销售额同比1.8万亿55%场景讨论+16%+17%CAGR15.3%150M++31%醇厚回甘社媒声量同比增长空刻-免素冲泡面无需烹饪健康餐带独立便携装随心畅享2025年度零食饮料趋势02全效健康消费者健康意识特续增强，对配料天然、成分清的关注日益提升，并倾向选挥附加营养、具备健康功效的食品与饮品。同时，消费者的饮食决策也更趋理雏，回归对身体有益的本质判断，轻盈减负营养加倍减肥/天然属性比去年购买了更多功能性食品市场规摸经常或总是审查食品2024年销售额“健康”效的产品2029年预计达的成分和营养成分表179亿+45%的消老健康概念4858亿46%的消费者300亿+6亿+销售金额